グルメ奉行と自遊帳

旅食同源  探究心〓情報収集能力〓行動力

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伊東 ~大久保~ 『ごまのつけ麺・・・』

大久保は観光タウン、いや韓国タウンの中に
オープンしたラーメン店。
うまけりゃ〆に・・・という用途も考えられる立地。
IMG_9396.jpg

IMG_9399.jpg

こちらのウリの「胡麻醤油つけ麺」を頼みました。

しかし店中がモワ~~ンと熱気がこもってますな。
冬でも暑そうな気配。
換気がよろしくないようです。

IMG_9400.jpg

さて、麺の上には電動胡麻すり器ですられた風な胡麻が掛かってます。

スープは・・・
IMG_9402.jpg

胡麻の味はしますが、これもすられた胡麻が混ざってる程度の
味わい。
具は少ない。
IMG_9403.jpg


胡麻をウリにするのなら一手間、二手間掛けないと今時ウケません。
ただすった胡麻を混ぜているだけという印象。
なんの工夫も感じられません。。。

スープ割りする気も失せ、退散。

Rating:★★☆☆☆

らーめん 伊東
新宿区大久保1-16-16
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  1. 2007/11/11(日) 10:31:31|
  2. ラーメン|
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