グルメ奉行と自遊帳

旅食同源  探究心〓情報収集能力〓行動力

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麺や 璃宮 ~錦糸町~ 『流行つけ麺にはまった』

ここのくん玉つけ麺はなかなかのものです。
特に燻製玉子が絶品だと思います。
しかしながら、2度目の今回は麺とつけ汁の相性が今一歩、という印象なんです。
なんか、イマイチ麺に絡んでこないような味なんです。

後日普通のラーメンを食べたんですが、完全にラーメンの麺とは合っていない印象です。
ラーメンには別の麺を開発した方が良いと思います。
IMG_8499.jpg

麺のボリュームはちょうどいい。
IMG_8496.jpg

IMG_8497.jpg


つけ汁単体はとろみもあって美味しいと思います。
IMG_8498.jpg

食後のスープ割が非常に美味しいのです。。。

Rating:★★★★☆

麺や 璃宮
江東区毛利1-18-6
Tel:5600-0038
営:11:30~14、18:30~23(金土~0、日~21)
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  1. 2007/08/13(月) 21:26:58|
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