グルメ奉行と自遊帳

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和味 ~谷中~ 『谷中銀座の焼鳥屋』

日暮里駅から「夕焼けだんだん」の階段を下りて、
谷中銀座を少し歩くと左手にあります。
真向かいにはメンチカツで行列ができる有名な肉屋がありますな。
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噂どおり焼酎のレパートリーが凄いことに・・・
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希少の串、限定品です。
この中からいくつかチョイス。
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まずは生
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そして刺身
小ぶりでしたが味は確か。
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本場!?谷中しょうが
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油したたるボンジリはプリプリです
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鶏肉の漬けは珍しい。食感は赤身の漬けにそっくり。アイデアですね~
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レバーも柔らか臭みなし
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鳥のもも焼
小さいね・・・
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そり・・だったような。弾力がすごいです
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つくたま
これはもうどこへ行っても定番化。。うまいね~
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ホクホクのジャガイモとエリンギ
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ささみは生でも食べれるレア加減・・・もう少し焼いてもいいかも。
真ん中あたりがぬるいです。
IMG_8265.jpg

IMG_8266.jpg


下町商店街に鎮座するも暗い照明とオサレな雰囲気は若者デート向きという感じがある。カップルシートもありますし。
値段はそこそこ掛かりますね。使っているモノはいいとは思います。
宮崎の地鶏「尾鈴山鶏」、栃木の地鶏「錦鶏」を使用しているとパンフに書いてあります。後は焼き加減の妙味が備われば・・・
コンセプトからして下町オヤジの集う安ウマ焼鳥とは隔たりがありました。。。
自慢の焼酎を頂く間もなく、いつものビール⇒レモンハイと〆ました。

Rating:★★★☆☆

和味
台東区谷中3-11-11
Tel:3821-5972
営:17~24
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  1. 2007/07/18(水) 13:12:41|
  2. 焼鳥・鶏料理|
  3. トラックバック:0|
  4. コメント:2

石松 ~青砥~ 『高CPは当たり前?京成ライン』 | ホーム | 元祖恵比寿ラーメン ~浅草~ 『正統東京ラーメン』

コメント

うはああ~
ここは私の行きつけなのですよ!
最も気に入っている鳥屋の一つ。美味しいですよね
値段があともちょっと安かったらイウコトナシなのですけどね
  1. 2007/07/19(木) 13:07:55 |
  2. URL |
  3. こえだ #- |
  4. 編集

こえださま
谷中銀座の焼鳥屋が行きつけとは、なかなかやりますね。
焼酎好きにはたまらないお店なのではないでしょうか。
そして炭で焼く焼鳥・・・贅沢ですね~
うらやましい。
  1. 2007/07/19(木) 20:08:52 |
  2. URL |
  3. ぼんた #qr7mm/lQ |
  4. 編集

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