グルメ奉行と自遊帳

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揚州飯店 ~小岩~ 『見た目C級中華店・・・』

老夫婦が経営する中華料理店(台湾料理が中心)。
数々のメディアに出たらしく、雑誌の切り張りが壁にたくさん貼ってあります。
店の外観もけっこうキテます。。。
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このショーケースが大衆食堂そのもの。
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さて、まずはビール
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定番の品物をまずオーダーします。
イカ団子
これはフワッとして絶品でした。
4人で1人前では少なかった。。。
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そして魚醤チャーハン
我々4人はまだまだ修行が足らないのか、
魚醤の味が分からず、油の味しか感じなかった。
もしかしてご主人、魚醤を入れ忘れたんじゃ・・・そんな疑念が
フツフツ沸きました。
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自慢の一品、腸詰。
これは深みの感じる美味しい一品でした。
IMG_7200.jpg


ビーフン炒め
味が全体的に薄めのようですな。。
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はしっこが黒焦げなのはご愛嬌。
中がピリッとする四川餃子
珍しい味で美味しかった。
IMG_7202.jpg

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途中からは紹興酒を燗してもらいました。
燗をしてもらうと安い紹興酒でも甘みが前に出て飲みやすくなります。
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卵とトマトの炒め
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魚醤焼そば
これは本当に味が薄すぎて4人とも醤油をぶっ掛けて食べました。
この時点で「本当に今日は魚醤が切れているんじゃないだろうか?」
などという疑念が深まりました。
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ホウレン草と豆腐炒め
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豚足煮
臭みがかなり残ってましたが、
プルンプルンの豚足はコラーゲンがたっぷりです。
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黒酢酢豚
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最後の締めは愛玉子。
甘みが適度で美味しかった。
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大変な高齢にもかかわらず元気に店に出ている
のには敬意を表したいと思います。
魚醤の味が分からないので、まだまだこの店の奥義を味わうには
時期尚早だったようです。。。

非常に安い値段と独特の雰囲気は
懐かしい感じさえします。

Rating:★★★☆☆

揚州飯店
江戸川区南小岩8-20-9
Tel:3672-3885
休:金
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  1. 2007/03/14(水) 10:41:33|
  2. 中華・中国料理|
  3. トラックバック:0|
  4. コメント:4

リンガーハット ~浅草~ 『突然無性に食べたくなります』 | ホーム | 髭鬚張魯肉飯 ~渋谷~ 『台湾の香りな店』

コメント

たしかにこちらは全体的に薄味だなと思います。

店の裏、換気扇の噴出し口に行くと魚醤の香りプンプンですが、食べてみると魚醤もうっすらですね。
  1. 2007/03/14(水) 11:32:34 |
  2. URL |
  3. Glutton #- |
  4. 編集

Gluttonさま
魚醤が臭すぎない、絶妙な味加減なのでしょうか。。。
私を含めた4人とも口には合わなかったようです。
せっかくご紹介いただきましたが・・・ありがとうございました。
  1. 2007/03/14(水) 15:43:23 |
  2. URL |
  3. ぼんた #qr7mm/lQ |
  4. 編集

はじめまして~、トシです♪

グーグルのブログ検索から
訪問させていただきました♪

見やすくてきれいなサイトですね♪

また訪問させていただきま~す♪
  1. 2007/03/14(水) 17:08:42 |
  2. URL |
  3. トシ★在宅時間自由人♪ #- |
  4. 編集

トシさま はじめまして。
ご訪問ありがとうございます。
今後ともよろしくです。
  1. 2007/03/15(木) 13:10:52 |
  2. URL |
  3. ぼんた #qr7mm/lQ |
  4. 編集

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