グルメ奉行と自遊帳

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雷文 ~町田市~ 『一昔前の超人気店』

町田の雷文といえばラーメンブームの先駆者といっても過言ではないほどの人気店ではないでしょうか。
今や競合ひしめく町田ですがその人気、味のほうはどうなんでしょうか。。。

向かい側に7月まで仮店舗だそうです。
IMG_6419.jpg

やはり人気店、そのパワーはまだ健在のようで混んでます。
奥に見えるのが有名なおばちゃんですな。
IMG_6415.jpg

メニューの多さにびっくりです。
IMG_6414.jpg

定番の塩ラーメン700円を頼みました。
IMG_6416.jpg

IMG_6417.jpg

細麺ちぢれがまず目を引きます。
即席ラーメンほどの細さです。
歯ごたえがしっかりしてます。
IMG_6418.jpg

しかし最大の特徴はスープではないでしょうか。
まず顔を近づけると鶏ガラの香りを強く感じ、
飲んでも鶏の出汁が前面に出てくるのです。
29種の材料で出汁をとる仕事がはっきりと感じられる
美味しいスープです。
器の底の方にはいろんなガラの細かい欠片が沈んでいました。
IMG_6420.jpg


チャーシューが美味しさ乏しいのが残念でしたが、
美味しいスープ、麺がもう少し太めで個性があっても
いいかなと、細麺好きな私でも個人的には思いましたが。。。

Rating:★★★★☆

雷文
町田市本町田973-16
Tel:042-722-5567
営:平日11~15:30、土日際11~16:30
休:月(祭日の場合は翌日代休)
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  1. 2007/02/18(日) 10:34:33|
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