グルメ奉行と自遊帳

旅食同源  探究心〓情報収集能力〓行動力

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植きん ~千葉県柏市~ 『隠れた名店!絶品うなぎ』

代替わりして無口なオヤジさんの息子が厨房を
任されております。
時々はオヤジさんも厨房に顔を出しているようですが。

こちらはなんといっても注文してから鰻を捌いて、
捌きたて焼きたてを出してくれる美味しい鰻が絶品なんです。

20070102175144.jpg

相変わらず女中さんが多いです。
女将さんとかおばあちゃんがいますね。
20070102175246.jpg

まだ若い息子のようですが、
あの無口なオヤジさんが厨房を任せるのだから間違いないのでしょう・・・
20070102175431.jpg


こだわりは変わってないようです。
20070102175504.jpg

途中で蒸しも入るのでフックラ仕上がってます。
20070102175554.jpg

20070102175654.jpg

裏返して皮めをみてみます。
20070102175808.jpg

お吸い物は定番の肝吸い
20070102175848.jpg

なんといってもタレがサッパリしているので、
全くしつこくないのです。
もちろん胃がもたれるとかクドイという印象は皆無。。。
この秘伝のタレが少々満腹の時でも締めとして鰻が食べられるのですかね~

こちらは鰻の他に一品料理も美味しい料理屋です。
@2,400円

Rating:★★★★☆

植きん
千葉県柏市柏3-3-19
Tel:04-7167-8220
営:11:45~13:30、18~22
休:水
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  1. 2007/01/11(木) 11:02:39|
  2. 和食|
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