グルメ奉行と自遊帳

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RYOMA ~新井薬師~ 『ラーメン&鉄鍋餃子』

新井薬師駅前の便利な立地。
塩系ラーメンと鉄鍋が評判のようです。
IMG_5437.jpg

少し外で並んで、中でも並びます。
席数が基本的に少ないです。
IMG_5439.jpg

塩ラーメン系と塩鰹が主役ラーメン。
鉄鍋餃子はほとんどの客が注文する人気。
IMG_5438.jpg

IMG_5442.jpg

餃子用にんにくチップやラーメン用エシャロットもあります。
後でエシャロットを入れたんですが、味の変化は感じられません。
IMG_5441.jpg


うめ玉ラーメン塩味 800円
うめ玉は別皿で供されます。
梅が白身に染みていい色です。
タレごとラーメンの中に投入。
IMG_5445.jpg

IMG_5446.jpg


塩ラーメン
IMG_5448.jpg

細麺は少し柔らかめでしょうか。
麺は「固め」で注文した方がよさそうです。
IMG_5450.jpg

スープはちょっとしょっぱいですな。
同行者の塩鰹を飲みましたが、塩鰹の方が美味しいと
感じました。塩味は単調な風味がします。

鳥チャーシューがなかなか美味です。
柔らかで味が染みてます。
IMG_5451.jpg


そして鉄鍋餃子 反面焼き 480円
IMG_5443.jpg

プリプリの海老が入ってますが、餡の入りはそれほどでもない。
IMG_5447.jpg


ラーメンについてはまた来たいと思うような
感動はなかった。
鉄鍋餃子は味付けされた大根おろしがかけられたタレがなかなか
美味しい。

Rating:★★★☆☆

RYOMA
中野区上高田3-19-6
Tel:3388-8814
営:11:30~22
休:水

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  1. 2006/12/26(火) 16:00:54|
  2. ラーメン|
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