グルメ奉行と自遊帳

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萬鳥 ~浅草~ 『オサ~レBAR風鶏料理』

浅草にあるフランス料理店と
同じ経営者というこちら。
YAKITORI et BAR」と謳っておりますとおり、
オサ~レな造りです。
IMG_3062_1.jpg

IMG_3063.jpg

近くには「染太郎」という有名なもんじゃ屋もありますね。

BGMもしっかりとBARな感じ。
明らかにオヤジマターな焼き鳥屋とは正反対なベクトル。
IMG_3041.jpg

IMG_3043.jpg

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ざっとこんな感じ。カウンターあり、場所柄外国人客あり。。。

さて、まずは生ビール
スーパードライのジョッキが700円台後半・・・
美味しいけど高いでしょう?!
泡も注ぎ方も上手なので我慢しますけどね。

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@2,800円の萬鳥コースとアラカルトを2品。
まずはお通し。
キャベツとトマトの冷製。
このトマトはどうやって凝固させるのだろうか・・・?
IMG_3040.jpg


はじめにアラカルト1品目
こちらの人気商品「フォアグラと鳥レバ-のパテ(840円)」
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IMG_3048.jpg

これは秀逸。フォアグラの脂とマッタリ感がレバーと混ざって
独特の食感と味です。


うずら焼
柔らかくてジューシー!!旨みが口の中でほとばしります!
IMG_3049.jpg

IMG_3050.jpg

↓鴨串焼
鴨独特の弾力が心地いいですな。。。鴨ほどに、いや噛むほどにジュ-シーです。
IMG_3051.jpg

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↓赤ワインに移行(3,000円)
焼鳥と意外に合いますね、たぶん。
IMG_3053.jpg

↓レバー
これは標準的な感じです。
IMG_3054.jpg

↓砂肝
弾力と塩加減がGooですな。
IMG_3055.jpg

↓途中のお口直し。サッパリ。
IMG_3056.jpg

コースも終盤
もも焼き。香ばしくてなかなか美味ですぞ。
IMG_3057.jpg

IMG_3058.jpg

↓アスパラ巻き
薄い肉が巻きついていてジューシーです。
IMG_3060.jpg

↓アラカルトの2品目。
小鳩焼き
足がちょっとグロイけど、鳩はやっぱり美味しいですよ。
肉の固さと旨みが段違いですね鶏とは。
IMG_3059.jpg

↓スープはコンソメ味
このへんはフランス料理のテイスト。。。
IMG_3061.jpg


最後はお茶をすすって終了。
若干肉の味わい方がマンネリだったので飽き気味
だったけど、口の中が脂で溢れて至福のひとときでした。

CPがいいとは言えませんが、珍しい外国産の鳥なども
頂ける名店です。
17,400円/3人

Rating:★★★★☆

萬鳥(バンチョウ)
台東区西浅草2-2-13
Tel:3845-4430
営:17~22:30(日祝16~21:30)※予約が無難
休:水

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  1. 2006/07/28(金) 00:44:49|
  2. 焼鳥・鶏料理|
  3. トラックバック:0|
  4. コメント:4

福ちゃん ~渋谷~ 『渋谷に似合わぬ絶品魚がし!』 | ホーム | 浅草でバンコクを想う?

コメント

連日すみません・・
ここも・・行き着けなのですよ(というかエントリーされているとこ
ほとんどですが・・)
とかっこいい事言いつつも最後に行ったのは1月の初め。
「ジビエが終わっちゃうっ」とあせって自転車で乗り付けて、
カウンターに座り、フロマージュの盛り合わせを頂きながら
最後のジビエを頂きました。

高いけど美味しいですよね。
たまに行きたいお店ですね!
  1. 2006/07/28(金) 13:20:57 |
  2. URL |
  3. こえだ #- |
  4. 編集

こえださん こんばんは。
連日コメントありがとうございます。
こちらも行きつけでしたか!
自転車で行くとは・・・粋ですね。。。

ちょっと前までジビエが食べれたんですね、貴重ですね。
う~ん、かなりのグルマーさんですね?

今後もいろんな情報フォローよろしくお願いします。
  1. 2006/07/28(金) 22:41:14 |
  2. URL |
  3. kenny #qr7mm/lQ |
  4. 編集

ちょっと高い店ですが、美味しそうな物が揃ってますね。
特にフォアグラと鳥レバーのパテが食べてみたい。
ところでジビエって何ですか。
  1. 2006/07/29(土) 17:00:54 |
  2. URL |
  3. bwpapa #mQop/nM. |
  4. 編集

bwpapaさん
高いですが、美味しい珍しい鳥を
食べれますね。
ジビエは野鳥獣のことだと思います。
なかなか“野”とか“天然”とかの
食べ物は希少だし高いですね。
  1. 2006/07/30(日) 01:20:45 |
  2. URL |
  3. kenny #qr7mm/lQ |
  4. 編集

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