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グルメ奉行と自遊帳

旅食同源  探究心〓情報収集能力〓行動力

ミツワ ~立石~ 『復活の兆し』

2、3ヶ月前にここのおやじさんが急死され、しばらくの休みから明けて以来の2回目の訪問。
1回目の時は明らかに味が・・・という状況でしたが、
顔を真っ赤にしながら一生懸命焼き場に入ってもつを焼く女将さんには
頭が下がります。暑くて大変で過酷な焼き場には息子が1日も早く入って助けてあげてほしいと思います。
少し間を空けて2回目。相変わらず女将さんが真っ赤な顔をして焼き場に立っています。このままじゃ女将さんまで倒れてしまうんじゃ・・・なんて心配してしまいます。

まずはハイボール
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そして刺身の盛り合わせ
最後だったようで4種盛られています。
カンパチ、シマアジ、ホタテ、中トロ
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ハツ塩はコリコリです。
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アカミのほぐし
酢と辛子とごま油をまぶして・・・美味しい
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もつ焼き各種
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オヤジさんがいた頃のボリュームと味が見事に再現されているようです。今回は残念ながら鰻は売り切れでしたが、これが美味しければほぼ完璧ではないでしょうか。。。
最後にお浸しを食べて満足で帰りました。
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今後も頑張ってきりもりしてほしいです。

Rating:★★★★☆

ミツワ
葛飾区立石1-18-5
Tel:3697-7276
営:17~22:30、土は16:30~
休:日・祝


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  1. 2007/04/23(月) 12:22:15|
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