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グルメ奉行と自遊帳

旅食同源  探究心〓情報収集能力〓行動力

ホンチョブルダッk ~韓国ソウル市~ 『ちと期待はずれ・・・』

渋谷で以前食べて以来(こちら)
次回はぜひ本国でリベンジ・・・を胸に秘めておりました。

混雑の明洞店になんとか滑り込みました。。。
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さすが明洞、若者が多いですね~

メニュー
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つき出しはこれだけ
メインが激烈に辛いから、
辛さを緩和するこれだけなんでしょうか。
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事前に韓国人から「強烈に辛いのでオコゲ湯を頼んで一緒に
飲みながら食べること」と忠告を受けていました。5,000W
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あの~~お焦げじゃなくって、ただのご飯の入った
お湯なんですけど~~まぁいいか。。。

さてメインのノーマル「ブルダッk」12,000W
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最初は「たいしたことないかな~」なんて感じてましたが、
食べるにつれて辛さが口腔内で増幅してきますた~~!
汗が汗が・・・


チーズブルダッk15,000W
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チーズが絡まないところは妙に辛いですな~~

しかし2品とも辛さが際立ってて、美味しさが乏しいのですね~。
鶏肉自体もそれほどジューシーでなく、満足感が少ないのです。
お焦げ湯は役割はあったのでしょうか?
無くてもいいような気がしますけど。


まあ、発汗を促す食べ物としてはいい食事ですけど。
このブルダッkは今後食べることないでしょう・・・


ホンチョブルダッk 明洞店
韓国ソウル市明洞(忠武路2街)
Tel:02-757-3333


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  1. 2006/12/03(日) 00:31:59|
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パダ食堂 ~韓国ソウル市~ 『名スープ ジョンスンタン!』

梨泰院散策のついでにぜひ寄っておきたい名店です。
店の場所は隣駅「漢江鎮駅」までの途中にあります。
道中、定番のレートいい両替屋「サン・ヒル」にて
両替をします。
ここでは韓国人のガイドや地元民をよく見かけるし、
これまでいろんな場所で両替してきた結果、
ここが一番レートが良かったのです
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さて、両替を済ませ、裏道に入り少し歩くと
店があります。
大きな看板が無いので非常にわかりにくいお店ですが、
客はひっきりなしです。
ここでは日本人に遭遇したこと無いのですが、
あんまり知られていないのでしょうか・・・?
こんなに美味しいところ。。。

店とは思えない、中が見えない怪しい入口。
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さぁ、久々「ジョンスンタン」とのご対面。
2人前を注文。
ジョンスンタンとは簡単に言うと
「ブデチゲ」の麺無しのようなもの。
しかしブデチゲ以上にコクがあり、奥深く
味わいのある独特の美味しさのスープなんです。

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野菜タプ~リ
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後半はお決まりのご飯投入
で決めてみたり。
4人では2人前なんか秒殺ですな
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もちろんパンチャンも美味しいのです
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ジョンスンタン以外にぜひ食べておきたい逸品
の「ソーセージ」(1人前)。
このソーセージだけど、大きさが半端じゃない

巨大フランクフルトなのだ!
ナイフとホーク&おいしいサラダ&カラフルなつけダレが付いてくる。
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ソーセージはジューシーで、1つに2本の巨大フランクが乗ってくる。
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横のパンチャンの皿の大きさと比べれば
その大きさが判るだろう・・・

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ジョンスンタンは以前に比べ、食べた後に残る辛さがきつくなった気がするけど、
むしろ美味しくなったと思うのでいい改善だと思います。
いや~しかし梨泰院近辺には隠れた名店がありますぞ~

パダ食堂
韓国ソウル市竜山洞
Tel:02-1644-1677
梨泰院駅徒歩10分


  1. 2006/12/03(日) 00:31:29|
  2. 韓国料理|
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盤浦チキン ~韓国ソウル市~ 『史上最強ニンニク臭チキン』

ここは「プロカンジャンケジャン」の後の定番コース。
そのまま3号線を乗り継いで、「高速ターミナル駅」から
テクテクテク・・・歩くこと20~30分ほど。
腹ごなしにはちょうどいい距離なんです。

ここのママさんは日本語が達者で、ビールやチキンを
多めに執拗に勧めてくるのが嫌でしたが、
今回は居なかったのでホッとしました。


さて、苦労してやっと到着。
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店の壁には電気で焼くロースター。
回転するのでムラ無く焼け、
ついでに余分な油が滴り落ちるのです。
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時々こうやってアジュマが場所を入れ替えて
丁寧にローストしております。
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店はすいてました。
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この甘く漬けた大根がまた美味しいんですよね~~
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ビールは銘柄指定で「ハイト」
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「マヌルチキン」12,000W×2皿と
ビール(ローストチキンにはやっぱりビール)5,000W×2本。
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ここの製法は秘伝らしいが、香ばしく揚げられたチキンに
これでもかというほどピリピリくるニンニクペーストを
塗られ、2、3日は残るであろう臭さとともに胃の中に
グイグイ吸い込まれていくのです。

その臭さは例の甘い大根で若干ずつ緩和され、あっという間に
1皿ペロリと平らげてしまうのでした。。。


盤浦チキン
韓国ソウル市盤浦洞
Tel:02-599-2825・1636


  1. 2006/12/03(日) 00:29:28|
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