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グルメ奉行と自遊帳

旅食同源  探究心〓情報収集能力〓行動力

北の大草原 ~亀戸~ 『香りみそはどうでしょう』

香りみそラーメンが評判と聞いて、
早々に2回目の訪問。
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香りみそ850円也!
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具は相変わらずシンプルです。
味噌スープで勝負!って感じが伝わってきますな。
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熱々のスープを一口飲んで、前回の普通の味噌ラーメンとは明らかに
違うことが分かります。
まさに非凡な風味です。
若干の甘み、若干のとろみがあります。
そしてコクがあります。
最後まで飽きないで飲み干せるレベルのすーぷですね。
どうせならこれを普通の味噌として売っていけばいいのに、
と思ってしまいます。

Rating:★★★☆☆

北の大草原
江東区亀戸6-26-4
Tel:3683-2088
営:11~21


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  1. 2006/11/03(金) 10:15:43|
  2. ラーメン|
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べんてん ~高田馬場~ 『辛つけ卵』

前回訪問時から「次回は辛つけ!」と心に誓って早数ヶ月。
やっと行くことができました。
相変わらす長蛇の列。
1時間弱並んでようやくたどり着く長い道のり。

暖簾が新しくなってませんか?
なんて読むのでしょうか?「メタノタウマイ?」
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さて、「辛つけ」に味玉をトッピング。850円ざんす。
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上の赤っぽい粉が辛い元なんですね。
よーくかき混ぜて・・・
このように。
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麺はモチモチの中太ストレート
よく合いますね。
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香ばしい風味の辛さが口いっぱいに広がります。
ウン、ウマイ!
2口、3口・・・4口アレ?・・・
スープが薄まるにつれて、初めの感激が遠のいていきます。
水分でつけ汁が薄まって香ばしさが消えてゆきます。。。

仕方ないといえば仕方ないのですけど。
でも最後まで辛さと美味しさは続いて、
やはり非凡な旨さは実感です。

ノーマルなつけ麺の方がいいかもしれませんね。

Rating:★★★★☆

べんてん
豊島区高田3-10-21
Tel:3208-3790
営:平日10:45~21(夏季:14:30~16:30は休憩)
   土10:45~16
休:日


  1. 2006/11/03(金) 10:14:10|
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  4. コメント:0

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