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グルメ奉行と自遊帳

旅食同源  探究心〓情報収集能力〓行動力

丸好酒場 ~向島~ 『史上最高CP&最強煮込み』

かつてこれほどの安さとうまさを兼ね備えた店はない、
と言っても過言ではないかもしれない。


京成線八広駅から歩くこと7、8分、
カウンター12席だけという、“待ち覚悟”でないと行けないお店。
しかし待つだけの価値は十分すぎるほどありそうです!
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おかあさんが1人で仕込から切り盛りしております。
愛想がいい方じゃないけど、話すと気のいいおかあさんです。
でも倒れたら大変だな~誰が継ぐのかな~?
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けっこうメニューが多いので驚く。
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まずは梅酒ハイ
本当の梅酒を割っているから本格的な味がするのだ。
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レバ刺し
注文の都度ブロックから切り落とします。
臭みはもちろん無し!
かな~り美味しい!
この店自慢&秘伝の「にんにく風味の万能ダレ」をかけます。
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これが驚くほど美味しい煮込み
史上3指に入ります。

1人1杯でも軽く食べれそうです。
これだけを土産に買いに来る人や食べ終わった客が何人前かを
持ち帰りするのも頻繁に見ます。
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10年継ぎ足しているという出汁はその年月分の味が確かに染み込んでますな。
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卵2個を使用している名物「ニラ玉」250円
実は油の使用量が半端ではありません。
フンワリの秘密は油の量にあるのです。。。
スーパーハイカロリーな逸品と言えますかね。
これにも万能ダレが。
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途中からハイボール
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ハツ刺し
これも注文後に切り落とし。
万能ダレとエッヂーなお肉
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センマイ刺し
う~ん新鮮!
これは特製の別のタレで。
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名物「ホルモンメン」
丁寧に作られるうどんに、ドサッと煮込みが盛られる・・・
かつてこれほど美味しいうどんは味わったことがない。。。
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こういう店を「秘密にしたい店」というのだろう。
確かにカウンター12席、満席覚悟で向かわざるを得ない。
“外部からネットを見た客”が押し寄せたらそれこそ地元民には
迷惑な話だろう。
しかし私はお店を紹介しておきながら店名を伏せるなどという
いやらしいまねはしたくないので公表しますけどね。

初めて6星をつけてお店とおかあさんに敬意を表します。
3,000円/2人

Rating:★★★★★★

丸好酒場
墨田区東向島6-63-6
Tel:3611-2420
営:16~22:30、日は客の要望より12時から営業!
休:月、火

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  1. 2006/10/06(金) 22:59:52|
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