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グルメ奉行と自遊帳

旅食同源  探究心〓情報収集能力〓行動力

葫 ~千葉県市川市~ 『行徳の人気ラーメン』

駅から離れた不便な場所。
一本裏の路地にありながらいつも混んでいる人気店。
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メニューは醤油と塩。
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店名のとおり生のニンニクとラーメンビール
これを頼んでる人をいまだ見たことありませんが・・・
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↓基本の醤油ラーメン(630円)
デフォでは“とりあぶら”が多く感じるので「少なめ」にした方がいいと思う。
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ややちぢれ系の中太麺。コシがある。
あぶらと絡んでスルスル入ってくる。
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↓これが美味しい!
絶品チャーシューこれは秀逸。トロ~んとしつつ、しっかりして超美味
次回は「チャーシューごはん」を食べるぞ、と思うのだけど、毎回忘れてしまうのだ。。。
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つけ麺
つけ汁。これもデフォで“とりあぶら”が多目なんですね。
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鳥ガラのスープが効いて美味しい。
一番初めに出されるけど、冷めずにいただける。
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“とりあぶら”の量だけ調整して注文すれば、かなり美味しく
食べれそうです。
値段も適当だと思うし、市川の名店であることは間違いなさそうです。


いつ来てもBGMがイイ感じ。
厨房のお兄さん達が強そうです(ファイターか?)。

Rating:★★★★☆

葫(にんにく)
千葉県市川市新浜1-3-1
Tel:090-7207-5493
営:11:30~14
  18~22:30
休:月、第1、3火


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  1. 2006/08/13(日) 00:17:25|
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