FC2ブログ

グルメ奉行と自遊帳

旅食同源  探究心〓情報収集能力〓行動力

長八 ~千葉県流山市~ 『弾力手打ち麺は地元の人気』

お昼しか営業しない、手打ち麺が売りのラーメン店。
地元の人と思しき客がひっきりなしにやってきます。

近くに駅などないからほとんどは車かバイク。
もし電車で来るなら東武野田線の「初石駅」が最寄り駅。
IMG_2992.jpg


メニューは少ないですね。
手打ち麺は限りがあるので、売切れ次第閉店です。
IMG_2985.jpg

IMG_2986.jpg


味付けは醤油味のみ。
普通のラーメン、つけ麺ともけっこうオイリーな油膜が張ってますね~。

つけ麺(650円)はデフォで固ゆでの味たまが1個入ってる。
ほぐされたチャーシューも沈んでいます。
IMG_2987.jpg


ラーメン(550円)
デフォは半玉。味の濃さはちょうどいいが、油膜が麺をツルツルにしていますな。
IMG_2988.jpg

↓厚くて旨みのあるチャーシュー。
固さはちょうどいい。
IMG_2989.jpg

↓麺は中細。手打ち麺特有の不ぞろいな麺。
シコシコしてモチモチしてなかなか固めな麺はコシがあって美味しい。
IMG_2990.jpg

IMG_2991.jpg


油膜のお陰で冷めにくいスープは最後までアッタカな状態で
飲めます。
決してパンチのあるラーメンではないけど、
今流行の複雑で手の込んだ味つけではなく、
シンプルで素朴な
味わいのある醤油ラーメンです。
癖になるような感じもないけど、
たまにはいいかも。。。
なんと言ってもやっぱりこれくらいの
値段がラーメンの適正価格でしょ!?

Rating:★★★☆☆

長八
千葉県流山市若葉台3-5
Tel:04-7153-8599
営:11~15(麺がなくなり次第閉店)
休:火、第1・3水

スポンサーサイト



  1. 2006/07/25(火) 00:08:22|
  2. ラーメン|
  3. トラックバック:0|
  4. コメント:0

まぐろ庭 ~千葉県流山市~ 『流山にまぐろも流れつく・・・』

ここも流山必須な漂流地点。
もはやワンパターン化の危惧さえあるこのエリア。
まぐろをつつきにやって来ました。
IMG_3003.jpg

メニューからほほ肉が消されてましたな、残念。
IMG_3000.jpg


まずは、本まぐろの赤身
あいかわらずメニューには載せてない、中トロキラー!
160円ならこれ食わな~~
IMG_2995.jpg

↓ノーマルな赤身でも美味なのだ。100円
IMG_2996.jpg

↓バチまぐろのハラス 200円
独特の歯ざわりと弾力がなんとも秀逸!
IMG_2997.jpg

↓ビントロ
トロトロでウマ~~~~
IMG_2998.jpg

↓おもわず2皿目のハラスちゃん
IMG_2999.jpg


意を決して中とろの食べ比べ。
↓まずはインドまぐろ380円
IMG_3001.jpg

↓本まぐろ
IMG_3002.jpg

まぐろの味が濃いというか、強いのはやはり本まぐろですかね。
トローンととろける絶品贅沢。
小さな幸せを感じる食べ比べでした。

ハイレベルなまぐろCPは
いつ来ても裏切りませんね。
@1,470円

Rating:★★★★☆

まぐろ庭
千葉県流山市東深井30
Tel:04-7156-0769
営:11:30~21:30
休:水



  1. 2006/07/25(火) 00:06:08|
  2. 回転寿司|
  3. トラックバック:0|
  4. コメント:2

| ホーム |