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グルメ奉行と自遊帳

旅食同源  探究心〓情報収集能力〓行動力

わかば ~本所吾妻橋~ 『絶品モツの串焼』

本所には「わくい亭」と並ぶ名店「わかば」がある。
下町には「もんじゃ」や「モツ焼屋」が掃いて捨てるほどあるけど、
そんな激戦エリアの中にあって、多くのファンをもつこちら。
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まずは定番のもつ煮で開始!
ここのもつ煮は個人的にベスト3に入る美味しさ
皆さん必ず頼んでいるようです。
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↓間違えて頼んだウーロン茶
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↓メニューは総じて安めのラインナップ。種類が豊富。
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↓レバ刺し
小ぶりだけどプリプリ甘くて血抜きも完璧でウマ~~
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↓早々にホッピー
黒ホッピー。白よりも好きだな~。
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レバたれ
プリプリで美味しい。みずみずしい

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ミディアムレアな焼加減・・・絶品です
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↓中央の2本がシロ、にんにくだれ。横の4本はカシラ
これを食べに来る客が後を絶たないのだ。
トロリンとして柔らかな歯ごたえう~んタマランチ会長!
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↓塩がよく効いたつくね
さっくりしてこれも美味。
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基本的に無口なオヤジ。
黙々と焼きまくります。
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↓モツに群がる客
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裏メニューのポテトサラダ
売り切れ必至なので早めに頼みましょう。
ソースをかけて・・・
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↓これも裏メニュー
軟骨揚げ。ビールにあいそうだな~~コリコリモチモチ
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↓コブクロ塩
なんとなく塩は合わなかったような気が・・・
タレの方が合うのかな?
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やっぱり刺身の方が合いそうですな。

追加のレバたれ
ヤッパリウマ~~イのだ
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七味をタップリかけてもベースが甘いのでいいバランス。
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ニポン酒とか焼酎も取り揃え、いろんなノンベに対応。
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いや~~マイリマスタOTL
この衝撃。
あんまり飲まなかったけど、食べまくって大満足
下町アッパレ!
4,800円/2人

Rating:★★★★★

わかば
墨田区本所4-19-9
Tel:3623-1459
営:17~23
休:日・祝


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  1. 2006/07/12(水) 00:03:41|
  2. モツ系|
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