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グルメ奉行と自遊帳

旅食同源  探究心〓情報収集能力〓行動力

六厘舎 ~大崎~

つけ麺を目当てに行ってきました。
かなりの行列必至店ということらしいので、
思い切り時間をずらして閉店間際の15:15くらいに行くと、
空席もチラホラの思惑通りの展開。
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すぐに着席して、つけ麺(750円)と豚ほぐし(150円)をトッピング。
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ほどなくして出てきました。
↓かつお節の香りが強い、魚介系のつけ汁。
削り節もどかんと。
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↓極太麺
個人的には太麺系は好きじゃないけれど、コシのある麺は食べ応え十分!
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またたく間につけ汁は冷めていくけど、麺との絡みは抜群で、それだけ油は少ないのでしょう。スープ割りができなくなるんじゃ?と思うほど麺と絡んで減っていきます。
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やっとの思いで麺をやっつけ、スープをもらった。
つけ麺の時とは違い、かなりマイルドな飲み応え。
魚介系の押しが弱くなり、サッパリ飲める。
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最近のつけ麺のトレンドは極太麺なのか・・・
元々、二郎や家系の麺が好きでない私としてはちょっときついんだけど。。。
しかし麺もつけ汁も、進化がすごいものがありますね~。
閉店間際だったせいか、台の上の水(ヤカンごと)がぬるかった
ときどき氷を投入するとか、その辺のチェキ(配慮)もできたら完璧なんだだけど・・・。

腹も心も満たされました。

帰りには既にシャッターが降りてたけど、ここがラーメン屋だなんてまったく分からない状況になりますね。

Rating:★★★★☆

六厘舎
品川区大崎3-14-10
Tel:5434-0566
営:11:30~15:30
休:火

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  1. 2006/06/14(水) 00:15:57|
  2. ラーメン|
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