グルメ奉行と自遊帳

浅草にあるフランス料理店と
同じ経営者というこちら。
「ＹＡＫＩＴＯＲＩ　ｅｔ　ＢＡＲ」と謳っておりますとおり、
オサ～レな造りです。




近くには「染太郎」という有名なもんじゃ屋もありますね。

ＢＧＭもしっかりとＢＡＲな感じ。
明らかにオヤジマターな焼き鳥屋とは正反対なベクトル。






ざっとこんな感じ。カウンターあり、場所柄外国人客あり｡｡｡

さて、まずは生ビール
スーパードライのジョッキが７００円台後半･･･
美味しいけど高いでしょう？！
泡も注ぎ方も上手なので我慢しますけどね。



＠２,８００円の萬鳥コースとアラカルトを２品。
まずはお通し。
キャベツとトマトの冷製。
このトマトはどうやって凝固させるのだろうか･･･？



はじめにアラカルト１品目
こちらの人気商品「フォアグラと鳥レバ－のパテ（８４０円）」






これは秀逸。フォアグラの脂とマッタリ感がレバーと混ざって
独特の食感と味です。

うずら焼
柔らかくてジューシー！！旨みが口の中でほとばしります！




↓鴨串焼
鴨独特の弾力が心地いいですな｡｡｡鴨ほどに、いや噛むほどにジュ－シーです。




↓赤ワインに移行（３,０００円）
焼鳥と意外に合いますね、たぶん。


↓レバー
これは標準的な感じです。


↓砂肝
弾力と塩加減がＧｏｏですな。


↓途中のお口直し。サッパリ。


コースも終盤
もも焼き。香ばしくてなかなか美味ですぞ。




↓アスパラ巻き
薄い肉が巻きついていてジューシーです。


↓アラカルトの２品目。
小鳩焼き
足がちょっとグロイけど、鳩はやっぱり美味しいですよ。
肉の固さと旨みが段違いですね鶏とは。


↓スープはコンソメ味
このへんはフランス料理のテイスト｡｡｡



最後はお茶をすすって終了。
若干肉の味わい方がマンネリだったので飽き気味
だったけど、口の中が脂で溢れて至福のひとときでした。

ＣＰがいいとは言えませんが、珍しい外国産の鳥なども
頂ける名店です。
１７,４００円／３人

Rating：★★★★☆

萬鳥（バンチョウ）
台東区西浅草2-2-13
Tel：3845-4430
営：17～22：30（日祝16～21：30）※予約が無難
休：水

1. 2006/07/28(金) 00:44:49|
2. 焼鳥・鶏料理|
3. トラックバック：0|
4. コメント：4

連日すみません・・
ここも・・行き着けなのですよ（というかエントリーされているとこ
ほとんどですが・・）
とかっこいい事言いつつも最後に行ったのは1月の初め。
「ジビエが終わっちゃうっ」とあせって自転車で乗り付けて、
カウンターに座り、フロマージュの盛り合わせを頂きながら
最後のジビエを頂きました。

高いけど美味しいですよね。
たまに行きたいお店ですね！

1. 2006/07/28(金) 13:20:57 |
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3. こえだ #- |
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こえださん　こんばんは。
連日コメントありがとうございます。
こちらも行きつけでしたか！
自転車で行くとは･･･粋ですね｡｡｡

ちょっと前までジビエが食べれたんですね、貴重ですね。
う～ん、かなりのグルマーさんですね？

今後もいろんな情報フォローよろしくお願いします。

1. 2006/07/28(金) 22:41:14 |
2. URL |
3. kenny #qr7mm/lQ |
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ちょっと高い店ですが、美味しそうな物が揃ってますね。
特にフォアグラと鳥レバーのパテが食べてみたい。
ところでジビエって何ですか。

1. 2006/07/29(土) 17:00:54 |
2. URL |
3. bwpapa #mQop/nM. |
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bwpapaさん
高いですが、美味しい珍しい鳥を
食べれますね。
ジビエは野鳥獣のことだと思います。
なかなか“野”とか“天然”とかの
食べ物は希少だし高いですね。

1. 2006/07/30(日) 01:20:45 |
2. URL |
3. kenny #qr7mm/lQ |
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